Nació el 21 de febrero de 1979 en Waco, Texas (Estados Unidos)

Mide 1'61.
Sus padres son médicos. Se separaron cuando Hewitt tenía 6 meses, quedando su custodia en poder de su madre Pat.

Desde muy niña su afición favorita fue la danza, aprendió ballet clásico y claqué y se unió a un grupo de baile denominado Texas Show Team.

También canta e incluso ha publicado varios discos.
Cuando su familia se trasladó a Los Ángeles comenzó a actuar en anuncios publicitarios.

Su actriz favorita es Gwyneth Paltrow Su debut como actriz fue a los 10 años en la serie de la Disney "Kids Incorporated".

Su primer trabajo de entidad llegó el año 1995, cuando comenzó a participar en la serie televisiva "Party of five", junto a Neve Campbell.

Con 18 años logró el estrellato gracias al film de terror "Sé lo que hicisteis el último verano".

Encarnó a Audrey Hepburn en el telefilm "The Audrey Hepburn story" (2000).

En 1995 salió con Jason Geddert. En 1996 su novio era Joey Lawrence. Unos meses después salía con el Will Friedle (su compañero en "Trojan War").

En 1997 inició una relación sentimental con el presentador de la MTV, Carson Daly. El noviazgo se rompió dos años después. En 1999 su compañero amoroso fue Rich Cronin.

Se le rumoreó una relación con el famoso actor Alec Baldwyn, ex marido de Kim Basinger y director de "The Devil And Daniel Webster".